リッツカールトンミレニアシンガポール【COLONY】でヴィンテージモエおかわり自由の贅沢ランチビュッフェ

毎週日曜日12:00~15:30。
それは魔法のようなヴィンテージ・シャンパンブランチの時間です。

The RITZ CARLTONのダイニングの一つ【COLONY】
平日は＄５８、土曜＄６２でランチビュッフェが用意されているのですが、
日曜は特別な日。
ここは、ヴィンテージ・シャンパンが飲み放題の魔法のような空間になるのです。

シャンパンはMoetのヴィンテージとヴィンテージロゼが選べ、ここにいる限り注がれていきます。
もちろん種類は途中で変更可能。
それ以上飲まない場合はグラスに人差し指と中指を軽く添えストップの合図を。
２人で行き１人しか飲まない場合でもソフトドリンクのコースも用意されています。



ヴィンテージ・シャンパンにぴったりの美味しく美しい料理の数々が用意され、気分はまるでプリンセス。
今回はシンガポールで一番感動したビュッフェ【COLONY】をご紹介していきます。

事前予約がマスト

行く場合は事前の予約が必要。
ネットで簡単に予約する事ができます。
希望の日時を選択し情報を入力するだけ。
せっかくなので１２時から予約し、ランチ後ゆったりシャンパンを飲みながらスイーツを食べるのがオススメです。
予約はこちらから
http://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/singapore/dining/colony

スマートカジュアル

男性は膝が隠れるパンツで足が隠れる靴を、
女性はドレスかブラウスを着用してください。
ただ、実際訪れると結構カジュアルな方も・・・。
なのでそこまで気にしなくても大丈夫。
でもせっかくなのでオシャレをして空間を楽しんでくださいね。
私の目の前のテーブルではSATCーに出てくるような洗練された女性たちが食事をしていて、思わずうっとり。

COLONY

場所はThe RITZ CARLTONの１Fに位置します。

コロニー（イギリス植民地時代）時代を彷彿とさせる調度品にかこまれた洗練された空間。
入り口にはお酒がずらり。
予約名を伝えると席へ案内されます。
シャンパンブランチを注文した場合はロゼか白か選んでくださいね。
シュワシュワと幸せな時間が始まります。

Seafood

ビュッフェが大好きで世界中のビュッフェを訪れているのですが、ここのビュッフェは料理のクオリティが本当に高く驚きます。

まず海鮮はオイスター、ロブスターも。
オイスタは、肉厚のものからとろけるものまでいくつか種類があります。

日本食が恋しい方はお寿司もありますよ。
新鮮で種類が豊富。シャンパンがいくらでも飲めちゃいます。

Foie gras

なんて贅沢。
フォアグラは目の前でオーダーし調理してもらいます。

何度でも食べたくなりますが、胃もたれしてしわないようにご注意を。

Hot meal

世界中の料理も沢山。

中華、インド、イタリアン、マレー。あなたの今日の気分に合わせチョイスできます。

Cheese

そしてシャンパンにぴったりのチーズは30種類以上あるのではないでしょうか？
食べた事がないチーズもあり、眺めているだけでもワクワクしてしまいます。

Bread

パンの種類も豊富です。流石はシンガポール。グルテンフリーのパンもありました。
ここで提供されているパンは目の前にあるCOLONY ベーカリーで購入する事もできます。
気に入ったパンがあれば訪れてみてくださいね。

Dessert

色鮮やかに並べられたデザートの甘い誘惑。
どれも美味しそうでついつい手が伸びてしまいます。
そのままシャンパンハイティー気分へ。

アレルギー情報

アレルギーがある方でも大丈夫。
お願いすれば、シェフの方が一緒に回ってくださり一つ一つ料理の原材料にアレルゲンの有無を説明してくれます。
例えばフォアグラには小麦がまぶされ調理されるのですが、小麦無しでお願いしたら快く提供してくださいました。
安心して幸せな時間を過ごせます。
ただし、コンタミネーションはあるのでセンシティブな方はご注意くださいね。
事前に相談してください。

訪れた感想

リッツの料理はどこも美味しいですが、ビュッフェでこのクオリティは感動もの。
料理の種類が豊富で、眺めているだけでも幸せ。
ビュッフェでありがちな、これは美味しいけどこれはちょっと・・・といった事もなく、どれをチョイスしても間違い無し。
前菜からデザートまで一瞬の隙もなく、パーフェクト。

せっかくのシンガポールでの贅沢な昼下がり。存分に空間とお料理、そしてシャンパンを堪能してくださいね。

レストラン情報

COLONY
Access：The Ritz-Carlton, Millenia Singapore 7 Raffles Avenue Singapore, 039799
℡：(+65) 64345288
Open：Sunday 12:00-15:30
Price：シャンパンSG$192(現在のレートはこちら)
ソフトドリンクSG$142(現在のレートはこちら)