老虎堂 Tiger Sugar
タピオカミルクティー発祥の地である台湾台中から瞬く間に世界に広がった「老虎堂 Tiger Sugar」が2019年9月28日に日本の原宿にOpen！
老虎堂のタピオカは最近の台湾で流行しているブラックシュガータピオカ。これは黒糖でじっくり煮込んだタピオカのこと。
黒糖タピオカで一躍有名になった幸福堂が少し前に日本に上陸した事は記憶に新しく、日本でもジワジワのブラックシュガータピオカミルクティーのブームが広がってきています。そんな中での老虎堂の日本初進出という事で、これは行列間違いなしの予感。
2019年現在、台湾のタピオカ界では幸福堂と並ぶトップの地位まで上りつめた老虎堂とは、一体どんなお店なのでしょうか？
黒糖タピオカ
老虎堂のタピオカは大粒のもっちりした「波霸(ボバ)」と小粒のタピオカ「珍珠(パール)」が用意されていますが、本場台湾でダントツ人気なのは波霸！
台湾では夜になると波霸が品切れになる事も多く、その人気さが伺えます。
長時間煮込む事で噛んだ瞬間にとろける程柔らかくなり、コクのある甘みが口の中に広がっていきます。
そしてまろやかなミルクとクリームムースと合わさる事で、濃厚な味わいが誕生します。注文毎に黒糖を炒って提供されるので、いつでも出来たて。熱々のタピオカと冷たいミルクのハーモニーは何度でも飲みたくなる美味しさです。
メニュー
メニューはボバ・パール・ティーラテがあり、その中からスタンダートなミルク、紅茶や緑茶のフレーバーから選べます。
台湾で1番人気なメニューはやはり大粒の波霸。
■老虎堂波霸厚鮮奶 (ボバムースミルクティー)
2番人気は大粒なボバと、小粒のパールが同時に味わえるタピオカミルクティー。
■老虎生風厚鮮奶 波霸+珍珠(ボバとパールのムースミルクティー)
飲み方
まず最初に虎のマークを前にジェニックな写真を撮影してから、上下に15回しっかり降ってください。14回でも、16回でもなく15回。これは美味しさを導き出す為の重要な回数です。
長時間放置してしまうと固くなってしまうので、せっかくなら出来たてを味わう事をオススメします！
場所 アクセス方法
老虎堂は明治神宮前[出口5] から徒歩1分で行く事ができます。
明治通り沿いのCOXY188ビルの1Fで、竹下通りに近く人気の高いエリアです。
Address : 東京都渋谷区神宮前1-8-8 COXY188 1F [ MAP]
Access：明治神宮前[出口5] 徒歩1分
最後に
台湾をはじめアジア11カ国、そしてカナダやアメリカの世界13ヶ国で展開している人気店が満を辞して日本にやってきました！
まだまだ日本でのタピオカミルクティーブームは続くのでしょうか。
老虎堂 大阪
2019年秋には大阪でのオープンが予定されています。情報が入り次第このページでお知らせいたします。
店舗情報
老虎堂 タイガーシュガー
オープン日 : 2019年9月28日 (土)
営業時間：10:00〜22:00
Address : 東京都渋谷区神宮前1-8-8 COXY188 1F [ MAP]
Access：明治神宮前出口5 徒歩1分
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